تمیزترین روش برای تمیز کردن کباب های کباب چیست؟

کباب های کباب برای علاقه مندان به کباب کردن ضروری هستند. این که آیا شما در حال پختن گوشت ، سبزیجات یا باتلاق هستید ، سیخ ها پخت و پز در فضای باز راحت تر و سرگرم کننده تر می شوند. با این حال ، تمیز کردن آنها - به ویژه پس از یک جلسه طولانی و دودی BBQ - می تواند یک کار کثیف و ناامید کننده باشد. بنابراین ، پاک ترین و مؤثرترین روش برای تمیز کردن کباب های کباب چیست؟

پاسخ بستگی به نوع سیخانی که استفاده می کنید بستگی دارد: بامبو (یکبار مصرف) ، فولاد ضد زنگ (قابل استفاده مجدد) یا سایر انواع فلزی. بیایید تمیزترین روش ها را برای هر نوع و برخی از بهترین شیوه ها برای نگه داشتن آنها در شرایط عالی کشف کنیم.

1. درک مطالب: بامبو در مقابل فلزات فلزی
قبل از انتخاب یک روش تمیز کردن ، مهم است که مشخص کنید از چه نوع سیخانی استفاده می کنید:

سیخ های بامبو سبک ، ارزان و یکبار مصرف هستند. آنها برای استفاده یک بار در نظر گرفته شده اند.

فولاد ضد زنگ یا سیخ های فلزی قابل استفاده مجدد و بادوام تر هستند ، اما به تمیز کردن و نگهداری مناسب نیاز دارند.

هر ماده نیازهای نظافت متفاوتی دارد.

2. برای سیخ های بامبو: تمیز یا پرتاب؟
تمیزترین راه برای رسیدگی به سیخ های بامبو ، تمیز کردن آنها به هیچ وجه نیست - زیرا آنها برای استفاده یکبار طراحی شده اند. بعد از کباب کردن:

هنگامی که خنک شدند ، آنها را به درستی در سطل زباله دفع کنید.

اگر باید به دلایل محیطی از آنها استفاده مجدد کنید ، بلافاصله پس از استفاده آنها را زیر آب گرم بشویید و به آرامی با یک برس نرم شستشو دهید.

با این حال ، استفاده مجدد از سیخ های بامبو ایده آل نیست. آنها می توانند آب میوه های غذایی ، باکتری های بندر را جذب کنند و به راحتی تقسیم یا ضعیف شوند. بهترین تمرین: 30 دقیقه قبل از کباب کردن آنها را در آب خیس کنید تا از سوزاندن جلوگیری کنید ، سپس پس از استفاده از آن دور شوید.

3. برای فولاد ضد زنگ یا سیخ های فلزی: راهنمای تمیز کردن گام به گام
سیخ های قابل استفاده مجدد عملکرد بهتر و فواید محیطی را ارائه می دهند ، اما اگر غذای سوخته یا گریس خیلی طولانی باقی بماند ، تمیز کردن آنها می تواند چالش برانگیز باشد. در اینجا تمیزترین و کارآمدترین روش برای تمیز کردن آنها وجود دارد:

مرحله 1: بلافاصله پس از استفاده خیس کنید
به محض اتمام کباب کردن ، سیخ های خود را در یک سینی یا ظرف پر از آب گرم و صابون قرار دهید.

بگذارید حداقل 20 تا 30 دقیقه خیس شوند. این به شل کردن هرگونه باقیمانده گیر افتاده کمک می کند و شستشو را آسان تر می کند.

مرحله 2: از یک برس کوره یا پد تمیز کردن استفاده کنید
پس از خیساندن ، هر یک از سیخ ها را با استفاده از یک اسفنج غیر ساینده یا برس کباب خرد کنید.

روی مناطقی که دارای بیت های خاردار یا ساخت چرب هستند تمرکز کنید.

برای باقیمانده سرسخت ، جوش شیرین را به اسفنج اضافه کنید یا با آب خمیر درست کنید و به آرامی خرد کنید.

مرحله 3: بشویید و ضد عفونی کنید
برای از بین بردن صابون و ذرات غذایی کاملاً زیر آب گرم بشویید.

به صورت اختیاری ، با خیساندن اسکها به مدت 5 دقیقه در مخلوط سرکه 1 قسمت به 3 قسمت آب گرم ، ضد عفونی کنید ، سپس دوباره بشویید.

مرحله 4: کاملاً خشک کنید
هر سیخ را با یک حوله تمیز یا حوله کاغذی خشک کنید.

قبل از ذخیره کردن آنها به طور کامل هوا را خشک کنید. این امر از زنگ زدگی ، به ویژه در فلزات با کیفیت پایین جلوگیری می کند.

4. روش های تمیز کننده جایگزین برای تمیز کردن عمیق
اگر بلافاصله بعد از استفاده ، سیخ ها را تمیز نکردید ، و اکنون آنها پر از غذای گیر شده هستند ، یکی از این ترفندهای عمیق تمیز را امتحان کنید:

1. جوش شیرین و سرکه خیس می شوند
سیخ ها را در یک ظرف قرار دهید.

جوش شیرین را سخاوتمندانه روی آنها بپاشید.

سرکه داغ را به ظرف اضافه کرده و واکنش ناخوشایند را تماشا کنید.

به مدت 15-30 دقیقه خیس کنید ، سپس اسکراب کنید و بشویید.

2. ماشین ظرفشویی (در صورت ایمن)
بیشتر سیخ های فولادی ضد زنگ از ماشین ظرفشویی ایمن هستند.

آنها را در قفسه ظروف یا افقی در قفسه بالا قرار دهید.

برای جلوگیری از لکه های آب ، از یک چرخه گرم استفاده کرده و بلافاصله آنها را خشک کنید.

توجه: اسكورهایی را با دستگیره های چوبی در ماشین ظرفشویی قرار ندهید - آنها ممكن است پیچ و خم یا ترک خورده باشند.

5. نکات حرفه ای برای تمیز کردن ساده و تمیز کردن
قبل از کباب کردن از اسپری غیر چسبنده روی سیخ ها استفاده کنید تا راحت تر غذا را آزاد کنید.

اجازه ندهید که غذا خشک شود - آنها را به زودی بعد از کباب کردن در حالی که باقی مانده هنوز نرم است ، تمیز کنید.

به درستی ذخیره کنید - یک بار خشک ، سیخ ها را در یک پارچه تمیز بپیچید یا در یک ظرف مهر و موم شده قرار دهید تا از گرد و غبار و رطوبت جلوگیری شود.

به طور مرتب بازرسی کنید - برای زنگ های زنگ یا خم شده ، بررسی کنید و سریعاً سیخ های آسیب دیده را جایگزین کنید.

سیخ های تمیز نه تنها بهداشتی بیشتر هستند بلکه به حفظ طعم واقعی غذاهای کبابی شما نیز کمک می کنند. تمیزترین راه برای تمیز کردن کباب های کباب پز این است که پس از پخت و پز به سرعت عمل کنید ، از ابزارهای شستشوی ملایم اما مؤثر استفاده کنید و از مواد شیمیایی خشن که ممکن است باقیمانده باقی بماند ، جلوگیری کنید.

فقط با چند عادت ساده ، می توانید سیخ های تمیز کننده سریع ، آسان و مهمتر از همه را تمیز کنید. $ $