نکات جدید نظافت و ضد عفونی تخته برش

یک تخته خرد شده ، که به عنوان یک تخته خرد شده نیز شناخته می شود ، یک مورد اساسی در آشپزخانه است. هر روز برای برش سبزیجات استفاده می شود و در صورت فرسودگی ، باید یک مورد جدید خریداری شود. تابلوهای برش فروخته شده در سوپر مارکت ها اغلب در کارخانه ها فرآوری می شوند و ممکن است سطح تابلوها با برخی از مواد صنعتی مضر آلوده شود. بنابراین تخته برش تازه خریداری شده باید قبل از استفاده تمیز و ضد عفونی شود. در زیر ، ویرایشگر در مورد روشهای تمیز کردن و ضد عفونی خود صحبت خواهد کرد. بیایید نگاهی به هم بیندازیم!

روش تمیز کردن برای تابلوهای برش جدید:

1 、 پس از خرید تخته برش بامبو ، آن را با آب جوش تمیز کنید ، زیرا سطح تخته برش قبل از ترک کارخانه با لایه ای از موم پوشانده شده است و هر دو طرف موم باید شسته شوند. پس از شستشو ، به مدت 1 ساعت در آب نمک غلیظ خیس کنید. نمک دارای هیگروسکوپی است و می تواند از خشک شدن و ترکیدن تخته برش جلوگیری کند.

2 、 پس از خشک کردن صفحه برش بامبو شسته شده ، با مشکل انبساط حرارتی و انقباض مقابله کنید. روش این است که سوراخ در وسط تخته برش با قطر تقریبا 5 تا 10 میلی متر حفر کنید. فقط این سوراخ را با یک نوار چوبی کوچک وصل کنید (اگر در خانه شرایط حفاری ندارید ، نیازی به انجام آن ندارید).

3 、 پس از گسترش ضد رطوبت و حرارتی و درمان انقباض ، یک لایه محافظ نیز باید در صفحه برش بامبو اعمال شود. روغن پخت و پز را بجوشانید و آن را به طور مساوی با روغن داغ بریزید و به تخته برش اجازه می دهد تا با روغن تماس کامل داشته باشد. سپس بگذارید خشک شود و بگذارید روغن توسط تخته برش جذب شود. سرانجام ، با آب تمیز بشویید.

روش ضد عفونی برای تابلوهای برش جدید:

1. شستشو ، اتو و ضد عفونی: ابتدا از یک برس و آب سخت برای تمیز کردن سطح و شکاف های تخته برش استفاده کنید و سپس آن را با آب 100 ℃ آب بشویید.

2. ضد عفونی آفتاب: پرتوهای ماوراء بنفش در نور خورشید تأثیر کشتن باکتری ها را دارد. در صورت عدم استفاده ، تخته برش باید در معرض نور خورشید باشد. این نه تنها می تواند باکتری ها را از بین ببرد ، بلکه تخته برش را نیز خشک کرده و رشد باکتری ها را کاهش می دهد.

3. ضد عفونی سرکه: پس از برش ماهی ، کافی است مقداری سرکه را روی تخته برش بپاشید ، بگذارید در آفتاب خشک شود و سپس آن را با آب تمیز بشویید تا از بوی ماهی جلوگیری شود.

4. ضد عفونی کننده نمک: پس از هر بار استفاده از تخته برش ، از چاقو استفاده کنید تا باقیمانده را روی سطح تخته بکشید و هر 6-7 روز یک لایه از نمک را روی سطح تخته بپاشید. این نه تنها می تواند باکتری ها را از بین ببرد بلکه از خشک شدن و ترک خوردگی تخته جلوگیری نیز جلوگیری می کند.

5. ضد عفونی زنجبیل پیازچه: اگر از تخته برش برای مدت طولانی استفاده شود ، بوی عجیبی ایجاد می کند. تخته خرد کردن را با پیازچه های تازه یا زنجبیل پاک کنید ، سپس هنگام مسواک زدن آن با یک برس ، آن را با آب گرم بشویید و بوی عجیب ناپدید می شود. $ $